Biscottificio Del Borgo
Il gusto dei sapori antichi che restano eterni
Ingredienti
Provenienti dall’accurata selezione di materie prime esclusive e di alta qualità.
Lavorazione
Maestria e riposo ottimizzano la lievitazione, regalando leggerezza e perfezione ai prodotti.
Tradizione
Biscotti fatti a mano, dal sapore unico e autentico, come vuole la Tradizione tramandata da generazioni.
Selezione 2025
Scopri il sapore autentico come vuole la tradizione.
Un’eccellenza gastronomica dal sapore raffinato per il piacere di gustare tutta la qualità del prodotto simbolo della tradizione di Mormanno.
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Preparato con Passione
Artigianale al 100%
Fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione.
La Colomba Biscottificio del Borgo ha una doppia lievitazione ed è fatta con lievito madre fresco. La sua struttura è estremamente soffice. Un prodotto dal gusto raffinato.
Una Colomba ricca e digeribile grazie alla sua lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima selezionate e di alta qualità. Ogni gusto è un'esperienza unica.
La cottura avviene in forni statici, dove il calore diffuso crea una crosta dorata e croccante, custodendo nel cuore un interno soffice e umido. Infine viene raffreddato e capovolto per preservare la sua forma perfetta.
